HandWerkStatt

Vollkornbrot und Maschenkunst – seit zehn Jahren bieten Sigrun und Jens Hagedorn in Hanstedt I mit ihrer HandWerkStatt regionale Produkte an. Wichtig sind ihnen dabei der persönliche Kontakt zu ihren Kunden, das Weitergeben von Informationen zur Qualität und individuelle Beratung.

Das Vollkornbrot von Jens Hagedorn entstand aus einem Selbstversorgergedanken heraus und sorgte nach eingehender Entwicklungsphase schnell für Nachfragen im Umfeld. Eine Backstube mit Steinbackofen wurde einge
richtet, dann kam die Öko-Zertifizierung und los ging´s. „Ursprung und Grundlage für ein gesundes Brot ist die Kraftkammer des Getreidekorns. Sie nach ihren Regeln aufzuschließen ist das Geheimnis eines gesunden Voll
kornbrotes“ ist die Philosophie von Hagedorn.

Ökologisch zertifizierte Wolle und eine fundierte Strickberatung sowie Stricktreffs sind ein weiterer Schwerpunkt der HandWerkStatt. Sigrun Hagedorn hat lange gesucht und Wollqualitäten gefunden, mit denen sie ihre
Leidenschaft aus langer Familientradition heraus in ihrem WollLaden weitergibt.