Bauckhof Stütensen e.V.

Auf dem Demeter-Hof in Stütensen steht die sozialtherapeutische Arbeit mit Menschen mit Hilfebedarf im Mittelpunkt.
Die biologisch-dynamische Landwirtschaft bietet viele Arbeitsbereiche – Gemüsegärtnerei, Ackerbau, Tierhaltung mit Kühen, Schweinen und Geflügel, Kompostwirtschaft, Waldbau und Wiesen- und Heckenpflege.

Über 100 Menschen, davon die Hälfte mit Hilfebedarf, leben und arbeiten in der sozialtherapeutischen Gemeinschaft mit den Bereichen Hauswirtschaft, Küche, Töpferei und die Lebensmittelwerkstatt.
Gemüse und Obst werden für die Gemeinschaft verarbeitet, aber auch Auftragsarbeiten werden übernommen, wie zum Beispiel das Herstellen getrockneter Apfelstücke für Müslis der Bauckhof Mühle. Ein Großteil des angebauten Gemüses und Obstes wird von der Hofküche für das gemeinsame Mittagessen verbraucht.

Vermarktung: über den eigenen Hofladen, den Hofladen Bauckhof Amelinghausen sowie den Bioladen Uelzen