Elbers Hof Landwirtschaft

Der Elbers Hof in Nettelkamp wird seit 1990 biologisch-dynamisch bewirtschaftet und ist einer der vielseitigsten ökologischen Gemüseanbaubetriebe der Heideregion Uelzen.
Über 100 verschiedene Kräuter, Gemüse- und Salatkulturen werden hier ebenso wie Kartoffeln, Zuckermais und Futtergetreide angebaut. Der Elbers Hof hält auf den Weideflächen am Eisenbach eine Mutterkuhherde mit Limousins, rotbunten und schwarzbunten Niederungsrindern – beide ursprüngliche Zweinutzungsrassen. Niederungsrinder stehen auf der Liste der bedrohten Nutztierrassen.

Neugierige Schweine begrüßen einen direkt auf dem Hof. Außerhalb von Nettelkamp findet man auch Geflügel (Legehennen, Masthähnchen, Gänse und Enten). Schafe gehören ebenfalls dazu, sie sind ausgezeichnete Landschaftspfleger. Das Futtergetreide wird für die Vielzahl der eigenen Tiere verwendet. Verschiedene Kräuter-, Salat- und Gemüsesorten werden angebaut, wobei neben den Klassikern auch Exoten wie Artischocken vorkommen.

Die hofeigenen Erzeugnisse werden frisch vom Feld im Hofladen angeboten und über die Biokisten an die Kundschaft ausgeliefert.