WITT – Der Wein aus der Lüneburger Heide
WITT – Der Wein aus der Lüneburger Heide
Jan und Monika Alvermann
Bäckerstraße 2
29584 Groß Thondorf
05828 487
Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
WITT ist Plattdeutsch für „Weiss“ und steht seit kurzem auch für norddeutschen Premium Wein in Bio-Qualität, produziert von Bio-Winzer Jan Alvermann und seiner Frau Monika in Groß Thondorf. Für Niedersachen leisten sie Pionierarbeit in Sachen Weinbau. 2018 wuchsen hier die ersten Bio-Trauben und die erste Ernte war bereits ein voller Erfolg. Für Jan Alvermann erfüllte sich ein lang gehegter Traum, den er seit seiner Meisterausbildung auf einem Winzergut in sich getragen hat. Akribische Vorbereitung, Expertenwissen, liebevolle Pflege und Handverlesung sowie eine präzise Fermentierung lassen eine tolle Weinqualität unter den hiesigen Bedingungen möglich werden. Für das Ehepaar ist es wichtig, so zu wirtschaften, dass sie ihren Betrieb auch mit Freude an die nachfolgende Generation abgeben können. Sie bieten Interessierten auch gerne Führungen an, um die Arbeit hinter einem guten Wein für Verbraucher sichtbar zu machen.
Foto: ©WITT
Produkte: Rebsorten Weißwein (Phoenix, Solaris, Muscaris, Johanniter und Helios); Rebsorten Rotwein (Rondo und Regent)
Öffnungszeiten: Verkauf ab Hof Mi 16–18 Uhr, Fr. 16–18 Uhr, Sa. 10–12 und nach Vereinbarung
