Bio-Mühle Göddenstedt

Die Bio-Mühle Göddenstedt GmbH liegt unweit der Heide im Zentrum Niedersachsens. Seit vielen Jahren schon befindet sich an diesem Standort eine Mühle. Heute wird hier ausschließlich Bio-Getreide (Weizen, Roggen und Dinkel) vermahlen.

Mit ihren BIO-Produkten – Mehl, Schrot und Backmischungen – beliefert die Bio-Mühle Göddenstedt Kunden in der Region, aber auch überregionale und internationale Märkte. Verarbeitet werden die Rohstoffe nach EU-Bio-, Bioland-, Naturland-, Biopark- und Demeter-Standards. Mit einer Jahreskapazität von 30.000 Tonnen ist die Bio-Mühle Göddenstedt eine der führenden reinen Bio-Mühlen in Deutschland und versteht sich dabei als „Mehlpurist“: Je mehr man weglässt, desto gesünder, nachhaltiger und ursprünglicher sind die Produkte.

Die Mitarbeiter der Bio-Mühle Göddenstedt arbeiten leidenschaftlich an und in der Mühle, in der auch ausgebildet wird. An der nahegelegenen Müllerschule in Wittingen (einer von zwei Ausbildungsschulen in Deutschland), erhalten die derzeit drei Auszubildenden den nötigen theoretischen Unterbau für ihr Handwerk. Die Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Landwirten liegt der Bio-Mühle Göddenstedt in besonderer Weise am Herzen. Sie gehört zu der Gruppe der Flechtorfer Mühlen, deren Leitsatz auch in Göddenstedt gelebt wird: „Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis eines Prozesses“.