Unsere Zukunft – Unser Essen

Bei der Veranstaltung „Unser Essen“ teilen Akteure der Ökomodellregion Heideregion Uelzen ihre Sicht auf die Wertschätzung und Qualität von Lebensmitteln. Expert:innen entlang der Wertschöpfungskette geben Einblicke in ihre Arbeit. Themen sind die Ganztiervermarktung für nachhaltige Verwertung und Produktentwicklungen wie pflanzenbasierte Fleischalternativen. Außerdem soll ein Blick auf die Rolle von Bioläden und Wochenmärkten in der regionalen Vermarktung gelegt werden. Gemeinsam möchten wir diskutieren, wie bewusstes Handeln unsere Ernährung positiv beeinflusst.

19. März 2025, 19 Uhr, Rathaus Uelzen