Uelzen ackert: Fleisch zerlegen – am Beispiel vom Hähnchen

Und nun – wer zerlegt das Huhn? Wer zum nächsten Festschmaus beherzt „Ich!“ rufen möchte, aber bisher noch gar nicht weiß, wie das geht, für den ist dieses Seminarangebot genau das Richtige. Mit Michael Voss von der Bauckhof Fleischmanufaktur in Klein Süstedt können die Teilnehmenden am Beispiel des Hähnchens von einem Profi lernen, der für handwerkliche und sorgfältige Arbeit steht. Werkzeuge, Arbeitsschritte und Hygiene stellen dabei wichtige Themenkomplexe dar. Schmackhafte Zubereitung im Anschluss inklusive.

In Kooperation mit der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Projekt „Öko-Modellregion Heideregion Uelzen“ und ÖKOregio e. V.

V3050125         Uelzen, Apollonia Oberschule, Schulküche, Ebstorfer Str. 1 (über den Schulhof)
Michael Voss
Mi., 17. April 2024, 17.00 – 20.00 Uhr
1 Abend, 4 UStd., 19,00 €

Lebensmittelumlage max. 15 €, direkt beim Dozenten zu zahlen.
Eingang über den Schulhof – bitte pünktlich erscheinen. ggfls. rechts unten neben der Tür am Fenstern klopfen!