BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:52@oeko-fuer-uelzen.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20230913T140000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20230913T180000 DTSTAMP:20230810T094214Z URL:https://oeko-fuer-uelzen.de/veranstaltungen/bio-kann-jeder-workshop/ SUMMARY:Bio kann jeder-Workshop: Mehr Bio in der Außer-Haus- und Gemeinsch aftsverpflegung… … für Schule\, KiTa und Co. DESCRIPTION:\nQualitativ hochwertige und nachhaltige Verpflegung gewinnt in Schulen\, Kitas und weiteren Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung w ie Kliniken und Pflegeeinrichtungen zunehmend an Bedeutung. Regionale Lebe nsmittel aus ökologischem Anbau spielen eine wichtige Rolle\, wenn es dar um geht\, sich gut zu ernähren\, das Klima zu schützen und Arbeitsplätz e in der Region zu sichern. Aber wie gelingt es\, dass regionale Bio-Leben smittel trotz steigender Bio-Lebensmittelpreise den Weg in die Küchen der Gemeinschaftsverpflegung finden?\n\n\n\nMit Vorträgen und Beispielen aus der Praxis beleuchten wir in unserem Workshop wichtige Aspekte rund um di e Beschaffung\, Kontrolle und Organisation von Bio-Lebensmitteln in der Ge meinschaftsverpflegung. Zudem möchten wir die Möglichkeit zum direkten A ustausch geben und darüber diskutieren\, mit welchen Strategien regionale Bio-Lebensmittel Einzug in die Speisepläne finden.\n\n\n\nDer Bio-kann-j eder-Workshop findet auf dem Bio-Betrieb Bauckhof Stütensen statt. Neben informativen Vorträgen lernen wir hier im Praxisteil bei einer kurzen Hof führung auch die Besonderheiten des ökologischen Landbaus im Gartenbau k ennen. Eine Weiterverarbeitungsküche gehört ebenso zum Betrieb\, hier we rden u.a. Ernteüberschüsse haltbar gemacht. Die Frischeküche des Bauckh of Stütensen sorgt für die täglichen Malzeiten der Bewohner*innen und M itarbeiter*innen. Als Praxispartner berichten Küchenleiter*innen\, wie si e Bio-Produkte einsetzen und wie sie ihre Lieferantenstrukturen entwickelt haben. Gemeinsam diskutieren wir anschließend niedrigschwellige Möglich keiten für die Einführung von Bio-Produkten in der AHV.\n\n\n\nDer Works hop richtet sich an alle\, die für Verpflegung und Beschaffung von Lebens mitteln in den kommunalen Verwaltungen und bei freien Trägern verantwortl ich sind. Wir möchten insbesondere Entscheidungsträger*innen und Küchen leitungen aus Kitas- und Schulen\, aber auch aus Kliniken und Pflegeeinric htungen sowie Caterer für Gemeinschaftseinrichtungen erreichen. Vertreter *innen der Bio-Wertschöpfungskette sind ebenfalls herzlich willkommen.\n\ n\n\nBitte denken Sie an wetterfeste Kleidung bzw. Sonnenschutz. Wir freue n uns auf Ihre Teilnahme.\n\n\n\nHier geht´s zum Programm\n\n\n\n \;\ n\n\n\nAnmeldungen bitte mit vollständigem Namen und Adresse bis spätest ens 06.September 2023 per Email an bio-fuer-kinder@oekomarkt-hamburg.de.\n \n\n\nDieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.\n \n\n\nKontakt für Rückfragen:\n\n\n\nAnsprechpartnerin Ökomarkt e.V.: C hristina Zurek // zurek@oekomarkt-hamburg.de // 040 432 70 600\n\n\n\nAnsp rechpartnerin Modellregion Uelzen: Dr. Christiane Kania-Feistkorn &\; E va Neuls // hallo@oeko-fuer-uelzen.de\; 0581 8073 -130\n ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://oeko-fuer-uelzen.de/wp-content/uploads/2 023/08/Screenshot-2023-08-03-094410.jpg CATEGORIES:Öffentliche Veranstaltungen LOCATION:Bauckhof Stütensen\, Stütensen 2\, Rosche\, 29571\, Deutschland X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Stütensen 2\, Rosche\, 295 71\, Deutschland;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Bauckhof Stütensen:geo:0,0 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20230326T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR