Veranstaltungen – Ökomodellregion Heideregion Uelzen


	Unsere Zukunft – Unsere Äcker 22. Januar 2025 19:00 - 21:00 Uhr Rathaus Uelzen, 29525 Uelzen FINKA für Austausch und Wissenstransfer zwischen Landwirten Die Landwirtschaft ist eine zentrale Wirtschaftskraft in unserer Region und für Deutschland systemrelevant. Gleichzeitig steht sie vor enormen Herausforderungen: Klimawandel, Artensterben, der Verlust...
	1. Öko-Stammtisch 29. Januar 2025 17:00 - 19:00 Uhr Restaurant Wandelbar im Hotel Sonnenhügel, 29549 Bad Bevensen Einladung zum ersten Öko-Stammtisch der Heideregion Uelzen für Landwirte, Weiterverarbeiter und Endverbraucher, die sich für Ökolandbau interessieren.
	UELZEN ACKERT! \| Die heimische Wintergemüseküche: Knollen, Kohl und Co 27. Februar 2025 15:00 - 19:00 Uhr Hofgemeinschaft Altenebstorf, 29574 Ebstorf Kochen, was gerade um die Ecke wächst: Das ist - besonders im Winter - auf den ersten Blick eine echte Herausforderung. Dabei gibt es einige richtig schmackhafte Gemüsesorten, die bei...
	UELZEN ACKERT! \| Hühner selber halten 8. März 2025 9:00 - 14:00 Uhr Heide Geflügel, 29562 Suhlendorf Hühner sind die perfekten Haustiere. Es ist entspannend ihnen beim Futtersuchen und Rumgackern zuzuschauen, sie sind neugierig und verlieren schnell die Scheu vor dem Menschen und das Beste: sie schenken...
	Unsere Zukunft – Unser Essen 19. März 2025 19:00 - 21:00 Uhr Rathaus Uelzen, 29525 Uelzen Bei der Veranstaltung „Unser Essen“ teilen Akteure der Ökomodellregion Heideregion Uelzen ihre Sicht auf die Wertschätzung und Qualität von Lebensmitteln. Expert:innen entlang der Wertschöpfungskette geben Einblicke in ihre Arbeit. Themen...
	UELZEN ACKERT! \| Bock auf Brot? Backworkshop zu Sauerteig und Co 4. April 2025 16:00 - 19:00 Uhr Apollonia Oberschule, 29525 Uelzen Ein Brot mit Sauerteig ist einfach nur köstlich, aber viele Hobbybäcker wagen sich nicht so recht daran. Sauerteig ist, genau wie Hefe ein Treibmittel, hat aber einen einzigartigen Geschmack. Mit...
	Aktionstag: „Nachhaltig Uelzen“ 18. Mai 2025 10:30 - 17:00 Uhr Woltersburger Mühle, 29525 Uelzen Nachhaltigkeit ist spannend, zukunftsweisend, kulturell und kulinarisch – dafür sorgen ein abwechslungsreiches Programm und zahlreiche Ausstellungsstände auf dem Gelände der Woltersburger Mühle Sonntag, 18. Mai, 10.30 bis 17 Uhr, Woltersburger...
	UELZEN ACKERT! \| Essbares Uelzen – Führung 21. Mai 2025 12:00 - 14:00 Uhr Ehemalige Kaufhalle, 29525 Uelzen „Uelzen ackert“ bietet einen Rundgang durch das „Essbare Uelzen“. In Kooperation mit dem Nachhaltigkeitsnetzwerk treffen sich die Teilnehmende mit Akteuren der Essbaren Stadt und sind bei einem der monatlich stattfindenden...
	UELZEN ACKERT! \| Hülsenfrüchte modern wie nie. 13. Juni 2025 16:00 - 19:00 Uhr Apollonia Oberschule, 29525 Uelzen Burger, Bolws, Salate und vieles mehr mit dem Trendthema Hülsenfrucht. Mit Linse, Ackerbohne, Erbse & Co schnell herzhafte Köstlichkeiten zaubern. Für jeden Tag, zum Grillen, für unterwegs … Genuss –...
	UELZEN ACKERT! \| Günstige Bio-Küche: Tipps für Einkauf und Zubereitung 17. Juni 2025 17:00 - 20:00 Uhr Appolonia Oberschule, 29525 Uelzen In diesem Kochworkshop laden wir dazu ein, die Vorurteile über Bio-Lebensmittel zu hinterfragen. Wir zeigen, wie man mit einem kleinen Budget schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten kann, ohne auf Qualität...
	UELZEN ACKERT! \| Hege und Pflege im Juli… Dem Gärtner auf die Finger schauen 12. Juli 2025 14:00 - 17:00 Uhr Elbers Hof, 29559 Nettelkamp Der Gemüseanbau auf dem Elbers Hof in Nettelkamp ist unglaublich vielfältig. Auf einer Führung über den Demeter-Betrieb erfahren die Teilnehmenden Praktisches für die eigene Gemüsegarten-Pflege. Hanne Lene Elbers vom Elbers...
	UELZEN ACKERT! \| Weinanbau bei uns im Norden? Winzerwissen von WITT-Wein 13. September 2025 14:00 - 16:00 Uhr Witt Wein, 29584 Groß Thondorf Wenn man an deutschen Wein denkt, wandern die Gedanken die Mosel entlang oder den Rhein. Aber auch bei uns im Landkreis Uelzen ist ein professioneller Anbau von standortangepassten Weinsorten möglich....
	UELZEN ACKERT! \| Bio-Durchblick: Siegel, Preisgestaltung, Regionalität 14. Oktober 2025 18:00 - 20:00 Uhr Öko-Modellregion \| KVHS Altes Rathaus, 29525 Uelzen Lebensmittel sind emotional aufgeladen – die Kartoffelpuffer von Oma, der jährliche Geburtstagskuchen von Mutti, die legendären Gemüse-Currys von Onkel Theo … jede/r hat Lieblinge auf dem Esstisch. Der Genuss bestimmter...

Unsere Zukunft – Unsere Äcker
22. Januar 2025
19:00 - 21:00 Uhr
Rathaus Uelzen, 29525 Uelzen
FINKA für Austausch und Wissenstransfer zwischen Landwirten Die Landwirtschaft ist eine zentrale Wirtschaftskraft in unserer Region und für Deutschland systemrelevant. Gleichzeitig steht sie vor enormen Herausforderungen: Klimawandel, Artensterben, der Verlust...

1. Öko-Stammtisch
29. Januar 2025
17:00 - 19:00 Uhr
Restaurant Wandelbar im Hotel Sonnenhügel, 29549 Bad Bevensen
Einladung zum ersten Öko-Stammtisch der Heideregion Uelzen für Landwirte, Weiterverarbeiter und Endverbraucher, die sich für Ökolandbau interessieren.

UELZEN ACKERT! | Die heimische Wintergemüseküche: Knollen, Kohl und Co
27. Februar 2025
15:00 - 19:00 Uhr
Hofgemeinschaft Altenebstorf, 29574 Ebstorf
Kochen, was gerade um die Ecke wächst: Das ist - besonders im Winter - auf den ersten Blick eine echte Herausforderung. Dabei gibt es einige richtig schmackhafte Gemüsesorten, die bei...

UELZEN ACKERT! | Hühner selber halten
8. März 2025
9:00 - 14:00 Uhr
Heide Geflügel, 29562 Suhlendorf
Hühner sind die perfekten Haustiere. Es ist entspannend ihnen beim Futtersuchen und Rumgackern zuzuschauen, sie sind neugierig und verlieren schnell die Scheu vor dem Menschen und das Beste: sie schenken...

Unsere Zukunft – Unser Essen
19. März 2025
19:00 - 21:00 Uhr
Rathaus Uelzen, 29525 Uelzen
Bei der Veranstaltung „Unser Essen“ teilen Akteure der Ökomodellregion Heideregion Uelzen ihre Sicht auf die Wertschätzung und Qualität von Lebensmitteln. Expert:innen entlang der Wertschöpfungskette geben Einblicke in ihre Arbeit. Themen...

UELZEN ACKERT! | Bock auf Brot? Backworkshop zu Sauerteig und Co
4. April 2025
16:00 - 19:00 Uhr
Apollonia Oberschule, 29525 Uelzen
Ein Brot mit Sauerteig ist einfach nur köstlich, aber viele Hobbybäcker wagen sich nicht so recht daran. Sauerteig ist, genau wie Hefe ein Treibmittel, hat aber einen einzigartigen Geschmack. Mit...

Aktionstag: „Nachhaltig Uelzen“
18. Mai 2025
10:30 - 17:00 Uhr
Woltersburger Mühle, 29525 Uelzen
Nachhaltigkeit ist spannend, zukunftsweisend, kulturell und kulinarisch – dafür sorgen ein abwechslungsreiches Programm und zahlreiche Ausstellungsstände auf dem Gelände der Woltersburger Mühle Sonntag, 18. Mai, 10.30 bis 17 Uhr, Woltersburger...

UELZEN ACKERT! | Essbares Uelzen – Führung
21. Mai 2025
12:00 - 14:00 Uhr
Ehemalige Kaufhalle, 29525 Uelzen
„Uelzen ackert“ bietet einen Rundgang durch das „Essbare Uelzen“. In Kooperation mit dem Nachhaltigkeitsnetzwerk treffen sich die Teilnehmende mit Akteuren der Essbaren Stadt und sind bei einem der monatlich stattfindenden...

UELZEN ACKERT! | Hülsenfrüchte modern wie nie.
13. Juni 2025
16:00 - 19:00 Uhr
Apollonia Oberschule, 29525 Uelzen
Burger, Bolws, Salate und vieles mehr mit dem Trendthema Hülsenfrucht. Mit Linse, Ackerbohne, Erbse & Co schnell herzhafte Köstlichkeiten zaubern. Für jeden Tag, zum Grillen, für unterwegs … Genuss –...

UELZEN ACKERT! | Günstige Bio-Küche: Tipps für Einkauf und Zubereitung
17. Juni 2025
17:00 - 20:00 Uhr
Appolonia Oberschule, 29525 Uelzen
In diesem Kochworkshop laden wir dazu ein, die Vorurteile über Bio-Lebensmittel zu hinterfragen. Wir zeigen, wie man mit einem kleinen Budget schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten kann, ohne auf Qualität...

UELZEN ACKERT! | Hege und Pflege im Juli… Dem Gärtner auf die Finger schauen
12. Juli 2025
14:00 - 17:00 Uhr
Elbers Hof, 29559 Nettelkamp
Der Gemüseanbau auf dem Elbers Hof in Nettelkamp ist unglaublich vielfältig. Auf einer Führung über den Demeter-Betrieb erfahren die Teilnehmenden Praktisches für die eigene Gemüsegarten-Pflege. Hanne Lene Elbers vom Elbers...

UELZEN ACKERT! | Weinanbau bei uns im Norden? Winzerwissen von WITT-Wein
13. September 2025
14:00 - 16:00 Uhr
Witt Wein, 29584 Groß Thondorf
Wenn man an deutschen Wein denkt, wandern die Gedanken die Mosel entlang oder den Rhein. Aber auch bei uns im Landkreis Uelzen ist ein professioneller Anbau von standortangepassten Weinsorten möglich....

UELZEN ACKERT! | Bio-Durchblick: Siegel, Preisgestaltung, Regionalität
14. Oktober 2025
18:00 - 20:00 Uhr
Öko-Modellregion | KVHS Altes Rathaus, 29525 Uelzen
Lebensmittel sind emotional aufgeladen – die Kartoffelpuffer von Oma, der jährliche Geburtstagskuchen von Mutti, die legendären Gemüse-Currys von Onkel Theo … jede/r hat Lieblinge auf dem Esstisch. Der Genuss bestimmter...

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