Bohlsener Mühle

Dass in Bohlsen gemüllert wird, hat Tradition: Schon im 13. Jahrhundert wurde mit einer Wassermühle gemahlen. Seit 1979 ist das Unternehmen Bio und nicht nur Mühle, sondern Bäckerei und moderner Hersteller von Keksen, Müsli und mehr.

Über 260 Mitarbeiter produzieren 650 unterschiedliche Artikel und erwirtschaften damit 17 Millionen Euro ökonomische Wertschöpfung, die zu 2/3 in die Region fließt. Das Engagement in verschiedenen sozialen Projekten, in ökologischen Vereinigungen und Verbänden sowie für den Erhalt und die Entwicklung der Region – selbstverständlich! Und immer wieder einen Schritt weitergehen: Nur was verarbeitet wird, kann auch angebaut werden und warum nicht auf Transportwege verzichten und in einem Projekt Quinoa nach Norddeutschland holen? Oder die anfallen-den Dinkelspelzen für die Wärmeversorgung nutzen? Denn nur eine nachhaltige Wirtschaftsweise wird zukünftig erfolgreich sein. Ökologie und Wirtschaftlichkeit schließen sich dabei nicht aus.