„Sommer-Ernte aus der Pfanne“ lädt am Freitag, von 10 bis 13 Uhr, zum Mitmachen ein.
Bad Bevensen. So einfach, köstlich und gesund kann regionale Sommerküche sein: Das Projekt „Zukunft aufgetischt! – Gutes Essen für alle“ lädt am Freitag, 17. Juli, von 10 bis 13 Uhr auf dem Wochenmarkt in Bad Bevensen zum Mitmachen und Probieren ein. Gemeinsam mit der Ernährungsberaterin Natalia Lessmann sind Familien, Kinder und alle Interessierten eingeladen, regionale Lebensmittel neu zu entdecken – ganz praktisch beim gemeinsamen Schnippeln, Kochen und Genießen direkt vor Ort in der mobilen Küche der Samtgemeinde. Das Projekt setzt sich dafür ein, Menschen für gesundes Essen, regionale Produkte und eine frische, saisonale Küche zu begeistern. Ganz nebenbei werden Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur für Menschen jeden Alters gegeben.
Nach einem gemeinsamen Einkauf bei den Marktbeschickern entsteht direkt vor Ort eine bunte Sommer-Gemüsepfanne mit frischen Zutaten der Saison. Zucchini, junge Möhren, Zuckerschoten, Paprika und Kräuter werden frisch zubereitet und anschließend zusammen mit einem regionalen Kräuterdip zum Probieren angeboten. Wer Lust hat, darf nicht nur kosten, sondern auch selbst zum Messer greifen, Gemüse schnippeln und mitkochen.
Ernährungsberaterin Natalia Lessmann gibt während der Kochaktion alltagstaugliche Tipps für eine ausgewogene, regionale Ernährung und zeigt, wie sich frisches Gemüse schnell und unkompliziert in den Familienalltag integrieren lässt.
Mit der mobilen Küche bringt das Projekt „Zukunft aufgetischt!“ der Robert Bosch Stiftung und der Samtgemeinde Bevensen-Ebstorf Ernährung dorthin, wo Menschen zusammenkommen – auf den Wochenmarkt, in Schulen, Kindergärten oder auf den Acker. Ziel ist es, Freude an regionalen Lebensmitteln zu wecken, Wissen über ihre Herkunft zu vermitteln und gemeinsam neue Ideen für gutes Essen zu entwickeln.
Die Teilnahme ist kostenlos. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Einfach vorbeikommen, mitmachen und die Vielfalt der regionalen Sommerernte genießen.
Öko-Modellregion Heideregion Uelzen ist Projektpartner von Zukunft aufgetischt – Gutes Essen für alle!