Am 22. und 23. August 2026 lädt die Öko-Modellregion Heideregion Uelzen zum ersten Foodstock-Festival an der Woltersburger Mühle ein. Das Festival verbindet regionalen Genuss, nachhaltige Ernährung und gemeinschaftliches Kochen – und macht die Vielfalt bio-regionaler Produkte erlebbar.
Ganz einfach, das Foodstock-Festival in Uelzen bringt zusammen, was zusammengehört:
- Regionale Bio-Erzeuger
- Kreative Hobbyköch:innen
- Interessierte Verbraucher:innen
Im Zentrum steht die Frage: Wie grillt unsere Region – nachhaltig, bio und lecker zubereitet?
Grillwettbewerb in Uelzen: Bio, regional und kreativ
Am Samstag erwartet die Besucher:innen ein spannender Grill- und Kochwettbewerb mit regionalen Zutaten.
Bis zu 14 Teams (2–4 Personen) kreieren aus einem vorgegebenen Bio-Warenkorb aus der Region Uelzen innovative Gerichte.
Zur Auswahl stehen:
- Fleisch-Warenkorb
- Fisch-Warenkorb
- Veganer Warenkorb
👉 Ziel: Ein kreatives und köstliches Grillgericht auf den Teller bringen – mit Zutaten aus der Region.
Regionale Produzenten hautnah erleben
Ein besonderer Fokus liegt auf regionaler Landwirtschaft und nachhaltiger Produktion.
- Bio-Betriebe aus der Region stellen ihre Produkte vor
- Besucher:innen lernen die Menschen hinter den Lebensmitteln kennen
- Einblicke in ökologische Landwirtschaft, Klimaschutz und gesunde Ernährung
Naschmarkt Uelzen: Probieren ausdrücklich erwünscht
Am Sonntag (23. August) wird das Festival zum Genussmarkt in Uelzen.
Das erwartet euch:
- Naschmarkt mit regionalen Bio-Produkten
- Persönliche Gespräche mit Erzeugern
- Verkostungen & kulinarische Stände
- Familienfreundliche Mitmachaktionen
👉 Motto: „Naschen erwünscht!“
Veranstaltungsort: Woltersburger Mühle Uelzen
Das Gelände der Woltersburger Mühle bietet die perfekte Kulisse für ein nachhaltiges Food-Festival in Niedersachsen – mitten in der Natur und doch gut erreichbar.
Jetzt teilnehmen oder vorbeikommen!
Ob als Team beim Kochwettbewerb oder als Besucher:in:
Das Foodstock-Festival ist ein Highlight für alle, die Regionalität, Nachhaltigkeit und gutes Essen lieben.
👉 Mehr Informationen und Anmeldung auf oeko-fuer-uelzen.de